炸鱼块
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一直想念着同学爸爸做的鱼块，终于忍不住自己做了一次～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
腌鱼切块，用料酒生粉腌制十分钟忘记照相了～
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步骤2/4
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油锅加热，五成油温时下鱼块炸至金黄色，捞出控油～
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步骤3/4
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油锅重新加热至七成油温，再次将鱼块下油锅，外皮酥黄捞出控油
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最后一步
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另起锅，加辣椒粉、五香粉、炸好的鱼，如果喜欢川味也可以再加胡椒颗粒～一起炒一下，起锅～我喜欢放凉了做小零食～觉得油的MM也可以用吸油纸控油～由于用的腌鱼，本身有盐，就没有再加盐了～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-24
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