番茄炖牛腩
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步骤1/12
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准备材料,牛腩切块,土豆胡萝卜切块泡水中防氧化,洋葱切块。番茄去皮切块,姜蒜切片备用。
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步骤2/12
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牛腩取冷水过焯水备用。
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步骤3/12
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热锅冷油爆香姜蒜片再放入洋葱翻炒。
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步骤4/12
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加入番茄翻炒出汁。
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步骤5/12
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加入焯水后的牛腩翻炒至表面紧致。
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步骤6/12
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加入豆瓣酱,生抽,番茄沙司,冰糖,盐翻炒均匀。
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步骤7/12
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倒入热水没过食材再多一点。
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步骤8/12
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烧开后小火炆一个小时。
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步骤9/12
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一个小时后加入土豆,胡萝卜烧开再炆半个小时。
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步骤10/12
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半个小时以后,番茄牛腩已做好了,准备装盘。
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步骤11/12
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一人份的,米饭装盘,番茄牛腩装入盘中,小葱划丝水里泡一下起卷了捞出装饰。
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最后一步
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来个特写,美味的番茄炖牛腩,可以开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-24
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