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猪肉莲藕丸

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。今天推荐给大家的炸丸子食材有素有肉，在家里就可以轻松做，不妨来试一试，肥嘟嘟的好过瘾呦~
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猪肉馅 半斤
、
莲菜 一个
、
鸡蛋 一个
、
盐 一勺
、
胡椒粉 半勺
、
酱油 一勺
、
香油 一勺
烹饪步骤
小贴士

1、炸制丸子的油温一定要够，否则丸子就容易窝油，丸子的口感就油腻啦 2、油温要掌握好，油热后先小火炸熟再大火上色，成金黄色或略深即可出锅 。 3、炸丸子的火候很重要，一般采取小火慢炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩非常好吃 4、前腿肉比后腿肉嫩，肥瘦都差不多，做丸子选七分瘦三分肥的为佳； 5、如果肉馅加调料后偏软，可加干玉米粉调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-24

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