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猪肉莲藕丸(0/11)
准备食材
莲藕洗净去皮，切小丁
加入剁好的猪肉馅
加入一个蛋清，然后加入一小勺盐，半小勺糖，一小勺干淀粉，味极鲜，鸡精和黑胡椒粉
再加点芝麻油，搅打上劲。
左手攥一把肉馅，从虎口处挤出丸子，大小可随自己的喜欢
待锅中的油热后，下丸子油炸
锅中的丸子外表金黄、全部都浮出油面后，可用笊篱捞入另一盆中控油即可
炸好的丸子趁热吃外酥里嫩，可直接食用，也可以与白菜、油菜等同炖，美味又方便。
丸子呈金黄色，外焦脆里软嫩，味鲜香
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