油泼香椿
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这个季节正是香椿盛产的节气。今天做一道香喷喷的油泼香椿。 1、购买鲜嫩的香椿2小把。 2、洗净。 3、下锅焯一下。 4、过凉水、沥干水份。 5、切碎末装盘备用。 6、放入细辣椒面、盐、味精。 7、起锅热油。(一般8成热) 8、泼在辣酱面上,点上香油,装盘,撒上少许白芝麻。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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洗净香椿。
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步骤2/4
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热水焯水。
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步骤3/4
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切碎末,加入辣椒面、盐、味精。
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最后一步
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热油泼在辣椒面上,滴上香油,调匀,装盘,撒上少许芝麻。
小贴士
油一定要热到8成哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-24
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