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【热狗】-土豆泥热狗的做法

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【热狗】-土豆泥热狗

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逆水行舟，不进则退。这话用在厨艺上也是一样的，所以今天我们要提高一下我们的热狗难度。总不可能每天都是那么赶，我们也要花点时间在美食上，用色香味俱全的食物来慰劳我们自己。

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11克
19克
49克

353
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

生菜 2片

、

番茄适量

、

溏心蛋半个

、

蛋黄酱适量

、

黄瓜片适量

、

火腿丁适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
做出这款热狗并不难，难的是如何做好吃。土豆泥、热狗面包搭在一起，一旦土豆泥做的太干，想想就难以下咽了。所以，做出可以和热狗面包完美搭配的土豆泥是关建中的关键。
步骤2/5
土豆洗净，冷水放入锅中煮，沸腾后中火持续30分钟左右。
步骤3/5
土豆去皮碾碎，然后过筛。
步骤4/5
土豆泥放入不粘锅中文火加热，蒸发掉多余水分，然后加入牛奶、盐、白胡椒调味。
最后一步
加入火腿丁拌匀出锅。

小贴士

1. 土豆的选择上，尽量使用淀粉含量低的土豆，吃起来口感不至于太沙。 2. 土豆一定要带皮煮，这样可以阻隔水分，不至于煮出来的土豆水分太多。 3. 不要用搅拌机打碎土豆，打出的土豆会成糊状，口感不好。 4. 做好的土豆泥如果不是立刻食用，可以刷上一层黄油，防止土豆泥变干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-22

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