【汉堡】-至尊牛堡
对于小孩子来说,早上可以吃到这么一个妈妈做的汉堡,简直是可以跟小伙伴炫耀上一整天的事。 夹肉的汉堡做法其实还是很简单的,基本上都是可以提前准备的。对于早上这个不管时间多少都会觉得很赶、很匆忙的时段,这样的早餐是个不错的选择。 最重要的是,自家做的东东,营养美味,没有添加剂,比外面买来的健康多了哦~~
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步骤1/7
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这个汉堡的重点其实就是做好肉排哦~~
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步骤2/7
容器中先加入面包粉和牛奶,待面包粉充分吸收牛奶后加入小麦粉、鸡蛋混合均匀;
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步骤3/7
另取一容器加入牛绞肉、盐、黑胡椒,用手揉捏2分钟左右,然后加入步骤2中的混合物,再次揉捏使其充分混合;
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步骤4/7
将步骤3中的食材均分成4份(重度肉食爱好者,可以分成3份),双手来回拍打去除空气,整成1cm左右厚的圆形肉饼,中心稍微往下按下;
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步骤5/7
如果你是要立即使用,那这个步骤你可以忽略不看。每个汉堡肉饼分别用保险膜包好,再放入保鲜袋中密封冷冻;
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步骤6/7
取煎锅加入少许食用油,中大火每面各煎5分钟,转小火赶上盖子再各煎5分钟;
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最后一步
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将汉堡面包横切成两片,取汉堡面包的底依次铺上生菜、蛋黄酱、酸黄瓜片、肉排、芝士片、酸黄瓜片、蛋黄酱、肉排、芝士片,最后再盖上汉堡面包。
1. 因为煎汉堡肉时,在肉变熟的过程中,肉饼会变小,所以可以比着自己汉堡面包的大小,把肉饼做的略微大一点;
2. 放入冷冻的生肉排,可以存放2周左右哦;
3. 如果怕煎糊可以多翻几次面,切记不要挤压汉堡肉,这样肉汁会流失;
4. 一定要趁着肉排的热度把芝士片烘软。
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发布于 2018-03-22
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