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低卡零食-麻辣鸡丝无油配方的做法

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低卡零食-麻辣鸡丝无油配方

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最近上了私教课，教练说巧克力奶油蛋糕饼干这些统统是把刀，连米饭面食都要减少减少再减少。对于我这种重口味的人来说少了甜食没关系，不能少辣啊！辣就意味着多油多盐还多吃饭！咋办！吃吃辣的又饱饱的，就是这个啦！哈哈哈哈哈哈哈哈！完全没有脂肪没有啥热量，顶多有点盐，少放点就好了，作为馋嘴的减肥的童鞋来说，这个必须学会啊！

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 3斤

、

辣椒粉、孜然粉、椒盐、五香粉、鸡精、黑胡椒粉、盐适量

、

芝麻油、味极鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先是冷水下锅炒熟，开水别扑出来就行。看到全是泡沫了。这个忘了拍鸡肉，就想着这锅盖怎么盖不严实。。。
步骤2/8 点击查看大图
焯熟的鸡肉凉水冲掉泡沫，撕成条，不需要撕太细，这三斤怕是撕了快一个小时，不知道，我特意挑了部电影看，一直到烤完才看完。
步骤3/8 点击查看大图
孜然粉、鸡精，辣椒粉、椒盐、胡椒粉、糖，盐，五香粉拌匀。其实分量多一点少一点没啥关系，我后来用手搅拌的时候觉得鸡肉可能多了，就又加了椒盐、辣椒、盐和五香粉。
步骤4/8 点击查看大图
搅拌均匀，觉得口味需要重一点就多加点自己喜欢的味道，椒盐多一点没关系，然后就是倒一点芝麻油和生抽。芝麻油估计就一小搪瓷勺，生抽也就那么点。
步骤5/8 点击查看大图
铺在烤盘上，烤箱预热180度。我烤了13分钟差不多细细的也正好焦脆了。再多就怕糊了。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱设置的是180度，温度计显示200度，所以自己的烤箱自己考量吧。一共烤了四盘。
步骤7/8 点击查看大图
出炉了，粗一点的没那么脆，但是吃的是个味道。第一盘出来就忍不住一直在吃，直到四盘烤完，我都吃饱了。。。。
最后一步点击查看大图
刨去我吃掉的不知道多少，3斤鸡胸肉只剩下7袋，一袋90克，真的好好味！！！

小贴士

这么多适量是因为每个人口味不同，可以适当的减少一些或增加一些，不用怕做不好，搅拌的时候喜欢吃辣的可以看到颜色不够红，就可以多放一点辣椒粉，我觉得五香粉和椒盐不能少，其他没什么关系。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-21

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