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宝宝的零食之二月二的棋子 无油无水无奶

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宝宝的私家厨房

到了二月二的晚上8：00，老大突然说：“棋子呢？二月二不是要吃棋子的吗？”好吧，原谅永远没有仪式感的妈妈吧。没过12点，一切来得及，哈哈。 其实棋子在我们家一直是作为零食存在的，做棋子，姥姥的水平绝对一流。记忆中，鸡蛋糖面粉拌在一起，面和得硬硬的，切成菱形块，柴火点起，大大的锅里放入麦麸，麦麸炒热，把棋子裹进麦麸里，麦麸要炒糊的时候，棋子也就熟了。用笊篱捞出来，麦麸自然漏下，抓一把棋子吃几个，烫烫的，甜甜的，还有点软软的，待稍稍晾一下，就变成脆脆的了。炒好的棋子可以放好多天。 这次只好勉为其难，亲自上阵，并且还要改良一下，各位亲就将就看吧。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
普通面粉 250g
、
鸡蛋 120g
、
糖 150g
烹饪步骤
小贴士

切记：全程无油无水。 爱吃红糖的亲可以将白糖换成红糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-19

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