红烧狮子头
狮子头是一道历史悠久的江南名菜,肥而不腻,清香甘醇。但其实做起来也并不繁难,大家一起来试试吧~【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】
-
步骤1/6
点击查看大图
猪肉、马蹄、大葱、生姜分别剁成末。
-
步骤2/6
点击查看大图
剁碎的肉末里加入适量盐、大葱末、生姜末。再倒入生抽,打入鸡蛋,倒入淀粉。同方向搅拌,直到筷子插上不倒即可。
-
步骤3/6
点击查看大图
马蹄末倒入碗中,用筷子同方向搅拌,和猪肉末混合均匀。用手团成圆球。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内烧油至七成热,放入肉丸,炸至金黄时捞出。
-
步骤5/6
点击查看大图
另起一锅倒入清水,放入大葱段、姜片,倒入老抽、生抽、黄酒。大火烧开后,放入狮子头、冰糖、盐,转中火炖一个小时。
-
最后一步
点击查看大图
倒入水淀粉,继续炖煮半小时。烫熟小青菜摆在盘边做点缀。将炖好的狮子头捞出放入盘中,倒入汤汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-19
红烧狮子头的其他做法
红烧狮子头的相关分类
红烧狮子头的相关推荐
-
#爱好组-高筋复赛#
5169人看过 -
比肉肉还好吃的小炒口蘑|吃不够#中秋宴,名厨味#
401420人看过 -
红烧素肠
439229人看过 -
素烧杏鲍菇❗️低盐低脂减肥菜
6759人看过 -
荞麦口袋饼
12524人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#夏天老广最爱的猪手做法来啦!
156477人看过 -
豉汁爆鸡煲|豉香并着肉香,吃起来满口生香,又是一道费米饭的菜
137699人看过 -
5分钟快速出锅❗️好吃又下饭!
33536人看过 -
免烤箱‼️高颜值水晶桂花糕,Q弹香甜好吃
8919人看过 -
鹰嘴豆泥意面
23193人看过 -
#中秋团圆食味#葱香芋头
1445852人看过 -
红烧肉
53520人看过