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柠檬玛德琳的做法

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柠檬玛德琳

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许久没发食谱了，不是懒得做而是懒得拍照，拍几张漂亮的成品图需要布置场景选择光线，调整角度等等等等，这都不是事，最关键的是太耽误吃了，碰上几个猴急的吃货更是守着灶台和烤箱了，出炉就被瓜分，哪里来的及等你去布置拍完再吃！只能找一些需要等待久一点时间才可以吃进嘴里的美食来制作食谱了，今天这款属于家庭版法式甜点，用了淋面，成品口感松软，富有层次感，且是植物油制作，方便又快捷，颜值和口味平齐！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 120克

、

植物油 60克

、

全蛋液 130-135克

、

白砂糖 40克

、

泡打粉 3克

、

柠檬汁 3滴

、

蜂蜜 45克

、

淋面材料

、

芒果泥 200克

、

白糖 20克

、

吉利丁片 6克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡蛋液和糖，柠檬汁搅打均匀
步骤2/14 点击查看大图
低粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液中
步骤3/14 点击查看大图
拌匀后加入植物油翻拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
再加蜂蜜拌匀
步骤5/14 点击查看大图
搅拌至细腻的糊
步骤6/14 点击查看大图
倒入裱花袋冷藏2小时，过夜也可
步骤7/14 点击查看大图
冷藏好的糊挤入提前抹油撒粉的模具，八分满
步骤8/14 点击查看大图
入预热好的烤箱180度18-20分
步骤9/14 点击查看大图
芒果去皮打成泥，加入糖混合均匀后入微波炉加热至50-60度，吉利丁提前用冷水泡软
步骤10/14 点击查看大图
趁热加入挤干水分的吉利丁，混合至完全融化
步骤11/14 点击查看大图
待凉一些淋在蛋糕光滑面，冷却凝固即可，流下来的芒果液可以收集起来再淋一次
步骤12/14 点击查看大图
很逼真吧
步骤13/14 点击查看大图
松软香甜
最后一步点击查看大图
美美哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-18

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