鸡蛋火腿三明治
很文艺很美味10分钟搞定的三明治的做法,绝对卖相和味道绝佳,做法简单到不可思议 作为一个爱做饭的文艺女青年,每周日的早餐绝对是我表达爱意最重要的时刻,因为做饭好吃是一方面,更重要的是拍照!想象一下,每个周日的清晨,阳光暖暖的穿过白色的纱帘,淡淡的香味唤醒了熟睡的八爷,睁着迷蒙的眼睛走出卧室,香浓的咖啡在玻璃杯冒着热气,金黄酥香的三明治躺在白色瓷盘里微笑,洁白的酸奶中满满的都是腰果和大杏仁,紫色的葡萄带着水滴在闪光,鲜红的西瓜一排排在舞蹈,一株绿萝扭动着纤细碧绿的身姿,还有一个美丽的长发姑娘在桌边对着他微笑……哈哈哈哈,这TM才叫早餐啊!!!
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步骤1/6
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吐司片的处理是关键,将一片吐司摆在案板上,用刀尖沿着面包边内测一厘米左右的位置划一个方框,取出中间的面包片。午餐肉切3片,鸡蛋打散,用量是一个三明治用一片半午餐肉+一个鸡蛋。
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步骤2/6
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平底锅开小火,放入一小块黄油加热至融化,温度不能太高否则黄油糊了煎出来颜色好丑的就不文艺了
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步骤3/6
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将2/3的鸡蛋液倒入吐司框里,如果没有铺满就稍微晃动一下锅,一定要轻否则鸡蛋液流出去就不好看了(对就是一定要好看!),迅速的将一片半午餐肉铺在还没凝固的鸡蛋液上,再迅速的把切下来的吐司片盖回去。一定要在鸡蛋液还没凝固前完成,如果担心手慢可以暂时让平底锅离火。
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步骤4/6
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用锅铲轻轻的压一压吐司片,就能原封不动的盖回去了,将剩下的鸡蛋液沿着锅铲边小心的倒入吐司的四边缝隙里,然后轻快的翻个面,颜色已经金黄金黄的了,如果你喜欢更焦一点儿的就再等30秒再翻面
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步骤5/6
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翻面煎30秒就可以出锅了,对角切开就是超好吃的三明治了,雪白的吐司、金黄的鸡蛋、粉嫩的午餐肉,完美!
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最后一步
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是不是很简单呀!我开吃先…
我是一个很爱吃吐司的人,但是三明治总也做不好,切下来的吐司边不舍得扔掉,用两篇夹肉和菜总是一不小心就散架,反正搞不出来图片里那种美美的样子。一开始我都是用吐司切小片泡鸡蛋液里,然后煎熟,好吃但是不好看也很单调。直到发现了这种神奇的做法,一切都不是问题了,不浪费食材、漂亮又快手,而且超级好吃。
渐渐地 我爱上了吐司边
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-18
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