懒人吃货之速食盖饭
五点多了,又该做晚饭了。嫂子今晚加班就我和老哥两个人,翻了翻冰箱,菜到多,不想麻烦,一个菜怕是我还没开吃就被老哥给夹光了,干脆弄个盖饭解决一下吧~
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步骤1/6
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在准备食材之前将米饭蒸起,香菇、五花肉洗净切丁(虽然我这不是五花肉但最好是五花肉哈不肥腻~)青豆洗净下锅加少许盐煮至半熟、适量芡粉加水备用
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步骤2/6
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热锅加少许油,肉粒下锅炒至金黄
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加少许豆瓣炒至红油再混着肉粒炒匀
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依次加入香菇和青豆翻炒,加入适量料酒闷煮
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步骤5/6
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差不多快起锅放入少量鸡精、花椒粉调味(豆瓣酱比较咸所以不用放盐)最后将搅拌均匀的芡粉水倒入锅内,搅拌收汁,关火
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最后一步
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蒸好的米饭盛到餐盘里,炒好的菜连汁浇在上面,晚饭搞定(盛好后忙着吃忘了拍成品照了~)
料酒可以多加些,因为要留汁才好吃,要是没料酒就只能加水了,不过可能到时肉粒口感会不好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-17
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