宝餐一顿|mini珍珠汤|10M+

浏览 70567 · 收藏 450

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

中国营养学会出版的《中国居民膳食指南》中明确指出，宝宝年满六个月就可以开始添加辅食了。当然，每一个宝宝又都是独一无二的，添加辅食会有一定的时差，有的五个月就有迫切想吃的欲望，有的八个月了还会有挺舌反射。什么是挺舌反射呢？这个问题问的好，就是给宝宝喂了吃的，宝宝不会闭上嘴巴咽下去，而是用舌头把食物推出嘴巴，这种情况就要缓缓再添加。当宝宝冲破一切阻碍开始添加辅食，也要遵循从少到多、从稀到稠、从细到粗、从植物到动物的“四从”原则，从含铁米粉开始。米粉糊糊、紫薯糊糊、菠菜糊糊、胡萝卜糊糊、鳕鱼米粉糊糊……难道辅食=糊糊吗？你有没有考虑宝宝的感受！每一个妈妈都愿意为宝宝努力，变成更好的自己，就从今天开始，再学一项新技能，用一个漏勺轻轻松松做出均匀、细腻，像颗颗珍珠一样的baby疙瘩汤。【宝餐一顿BaoCanCook】

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1只

、

番茄 1个

、

面粉 1碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大人吃饭用的勺子，大约四勺左右的普通面粉，加入一颗蛋黄。【宝餐提示】对于小宝宝来说，蛋黄比蛋白的致敏性更低一些。所以，辅食添加初期要从蛋黄开始哟。
步骤2/8 点击查看大图
加入小半杯纯净水，调成酸奶一样粘稠的糊糊。
步骤3/8 点击查看大图
番茄在开水中烫30秒左右，一定要让360度无死角烫均匀，然后捞出放入凉水。
步骤4/8 点击查看大图
轻松剥去外皮，切成小粒。【宝餐提示】宝宝年龄越小，切得要更碎。随着年龄增长，可以逐渐切得大一些。
步骤5/8 点击查看大图
少量的食用油，煸炒出汤。一岁以上的宝宝，可以添加1克盐，一岁以下不要添加任何调味。
步骤6/8 点击查看大图
加入一碗清水，煮开。
步骤7/8 点击查看大图
把漏勺放在锅的上方，舀一勺面糊，放在漏勺中，小疙瘩就自己跑到锅里去啦，而且大小差别不会太大，最适合刚添加辅食的小宝宝。
最后一步点击查看大图
这种小疙瘩非常容易熟，煮五分钟就好啦。出锅前滴两滴香油，不但增加香味，还会缓解宝宝因为添加辅食而导致的便秘呢！

小贴士

【宝餐小贴士】疙瘩汤是一道历史悠久的食物，据说最早可以追溯到东周列国时期。相传孔子曾对儿子伯鱼说：“汝尝喫汤饼乎，人而不喫汤饼，其犹抱空腹而立也与！”又曰：“小子何莫喫乎汤饼？可以补，可以宣，可以腥，可以素。暑之代茶，寒之代酒，通行于富贵贫贱之人。” 以上内容不太重要，就不给大家详细翻译了，关键在于孔子所说的“汤饼”，其实就是疙瘩汤。疙瘩汤好消化，面粉又是低敏食物，非常适合给宝宝添加辅食。各位妈妈可以尽情发挥，将蔬菜汁用于面糊之中，如果宝宝大一些,可以选用骨汤调面糊，做出更多好看好吃的baby疙瘩汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-16

换个做法