炸油饼
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步骤1/7
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准备好面粉 酵母粉一小袋 泡打粉适量 好发 鸡蛋 蛋液中我加了一勺糖和一勺盐 然而 并没有任何用 一点味道没有
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步骤2/7
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将蛋液倒入面粉中 加入温水 不烫手的程度 搅拌 弄成软软的微微粘手的程度 我开始水倒多了 又加了好多干粉 放入盆中静置表面拍层冷油
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步骤3/7
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放一个小时 我看别人是有很多小眼跟蜂窝状 不过我这个貌似没有就是长大了一倍 摸着超级软很有手感哈哈哈哈哈 弄适量的一小球
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步骤4/7
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热油锅 一定舍得放油（其实好心痛的哈哈哈）筷子插入有小泡转小火
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步骤5/7
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案板上抹点油 当然干粉也可以 擀成适当大小 中间切三刀
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步骤6/7
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第一个有点丑哈哈哈 放入锅中 我想我的技巧就是 刚放进去油会冒大泡 等他消停了 变成小泡反面 同理 然后差不多就可以出锅了
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最后一步
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成品 还好啦 家人都很捧场 缺点就是没有味道 这周回家再做一次 想放点牛奶或者黄油试试看看怎么样 不过老爸说要大火 我做的还是很成功的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-16
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