莓有紫薯
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这个季节想吃紫薯真的难啊,好不容易在市场看到卖的赶紧多买点,回来做面包吃!
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
汤种
、
水
80g
、
高筋粉
15g
、
主面团
、
高筋粉
250g
、
紫薯粉
10g
、
盐
2g
、
耐高糖酵母
3g
、
所有汤种
85g左右
、
白砂糖
20g
、
牛奶
110g
、
蒸紫薯(内馅)
适量
、
蔓越莓(内馅)
适量
、
黄油
15g
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
汤种材料搅拌均匀,小火加热到如图程度
-
步骤2/7
点击查看大图
除黄油外材料全扔进面包机,搅吧搅吧均匀,大概15min左右,加入黄油再搅20min
-
步骤3/7
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温暖处发酵到原来的两倍大,拿出排气,滚圆,分成三个
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-03-15
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