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象形花生酥的做法

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象形花生酥

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一切的动力都是来源于儿子，这就是当妈的心情吧，为了让家里宝贝吃的开心，经常变着花样给他做各种好吃的，普通的酥皮点心已经满足不了宝贝的喜爱了，那就做个造形吧，小小的花生，小孩子吃起来也方便，看着儿子惊喜的表情，还有边吃边问：妈妈，我吃完这个还要吃，满足感爆棚哦，今天做的可以不扒皮就吃的花生酥用的美的T3-L326B黑色32L电烤箱，操作简单，控温准确，受热匀均，内置空间安排合理

食材清单加入采购清单

水油皮：普通面粉（中筋面粉） 80克

、

热水 40克

、

猪油 25克

、

可可粉 2克

、

油酥：普通面粉（中筋面粉） 50克

、

猪油 25克

、

可可粉 2克

、

馅料：熟花生碎 80克

、

糖 30克

、

猪油 20克

烹饪步骤

步骤1/29 点击查看大图
将所有水油皮材料混合
步骤2/29 点击查看大图
揉至可以拉出薄膜
步骤3/29 点击查看大图
将所有油酥材料混合
步骤4/29 点击查看大图
混合成团，无干粉状态即可
步骤5/29 点击查看大图
将水油皮等分为20份，盖保鲜膜醒发
步骤6/29 点击查看大图
将油酥团等分为20份，盖保鲜膜醒发
步骤7/29 点击查看大图
醒发水油皮及油酥面团时，制作馅料，将所有馅料材料混合
步骤8/29 点击查看大图
混合成可以团
步骤9/29 点击查看大图
将馅料等分为20份
步骤10/29 点击查看大图
制作完馅料，水油皮及油酥团醒发也可以了，取一个水油皮按扁成圆形，放入一个油酥
步骤11/29 点击查看大图
捏紧收口，包好
步骤12/29 点击查看大图
依次包好，收口朝下，盖保鲜膜防止水份蒸发，表皮干裂
步骤13/29 点击查看大图
取一个包好的，擀成椭圆形
步骤14/29 点击查看大图
自上面下卷起来
步骤15/29 点击查看大图
依次卷好，盖保鲜膜醒发10分钟
步骤16/29 点击查看大图
取一个卷好的，再次擀长，同样自上面下卷起来
步骤17/29 点击查看大图
依次卷好，盖保鲜膜醒发10分钟
步骤18/29 点击查看大图
将卷好的，两关对捏，如图所示
步骤19/29 点击查看大图
擀成圆形，放入提前备好的馅料
步骤20/29 点击查看大图
捏紧收口，包好
步骤21/29 点击查看大图
整理一下形状，稍微搓长，中间收紧，大体一下花生形状
步骤22/29 点击查看大图
用花钳夹按照形状，夹出花纹即可
步骤23/29 点击查看大图
依次做好，放入烤盘
步骤24/29 点击查看大图
烤箱180度，预热10分钟，将做好的花生酥放入烤箱中层
步骤25/29 点击查看大图
上下火温度分别设置175度，时间15分钟，进行烤制
步骤26/29 点击查看大图
出炉啦
步骤27/29 点击查看大图
小孩子很喜欢哟
步骤28/29 点击查看大图
可以不用扒皮吃的花生哈
最后一步点击查看大图
再来一张近照吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-15

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