香炸琵琶腿的做法

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香炸琵琶腿

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您还在各大加盟店买炸鸡吗？您是否不放心卫生的问题吗？你抵挡不住炸鸡的诱惑吗？和我一起在家自己做起来吧

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

净鸡腿 4个

、

香炸裹粉适量

、

蚝油 20克

、

酱油 10克

、

白糖 5克

、

胡椒粉 2克

、

鸡粉 5克

、

盐 4克

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
琵琶腿在肉厚的地方划几刀，目的是加速成熟。
步骤2/5 点击查看大图
容器内码放调料放入鸡腿腌制入味
步骤3/5 点击查看大图
托糊拍粉，糊的比例为水2粉1。
步骤4/5 点击查看大图
小火浸炸，炸制金黄。
最后一步点击查看大图
空干余油，摆放装盘。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

粉是炸鸡裹粉，也可以用天妇罗粉代替，但是天妇罗粉造价相对较高。炸制过程中油温始终保持在六成既170°左右。如果在制作过程中遇到问题随时V信联系我，dazhenxiaochi

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-15

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