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草莓芝士慕斯

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悠扬琴子

草莓不论放在什么甜品里，都会增加甜品的颜值，趁着草莓季的尾巴，做了这款草莓慕斯，搭配抹茶蛋糕底，视觉和味觉都别有一番风味！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋 3个
、
低筋面粉 33g
、
抹茶粉 6g
、
细砂糖（蛋糕用） 45g
、
牛奶（蛋糕用） 30g
、
玉米油 30g
、
奶油奶酪 125g
、
淡奶油 250ml
、
柠檬汁 7g
、
吉利丁 5g
、
牛奶（慕斯糊用） 25g
、
细砂糖（慕斯糊用） 40g
、
草莓 9颗
、
冻干草莓碎 适量
烹饪步骤
小贴士

配方的量可以做3个7cm加高的4寸方形慕斯，如果用其他尺寸的模具需要自行换算原材料用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-14

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