香椿芽拌黄豆
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每年春季的谷雨前后，都是食用香椿芽的大好季节。现在城市里真是越来越难见到味儿正的香椿芽了，许多小商贩为了谋利以假来冒充。香椿芽不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，是一味良药。香椿芽的吃法很多，最常见的就是香椿拌豆腐、炸香椿鱼、香椿末拌面条等。今天带来道小菜——香椿芽拌黄豆，春天的美味，清爽、清香。也只有春天的时候，才能享受到大自然所赐予的这道美味。所以趁着鲜儿，赶紧吃吧！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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将干黄豆充分泡发后，煮熟，沥干水份；（煮黄豆时也可以放点盐有些底味）
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步骤2/7
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香椿一把，洗净一下；
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步骤3/7
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煮锅水热后放入香椿芽焯水，稍微变色后捞出来再过凉水；
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-03-13
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