虎皮尖椒酿肉的做法

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虎皮尖椒酿肉

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

尖椒 4个

、

猪肉馅 300g

、

葱花适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

老抽少许

、

食盐适量

、

淀粉 2g

、

清水 60g

、

胡椒粉少量

、

白糖适量

、

醋适量

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
绞好的肉馅加入葱姜
步骤2/9 点击查看大图
像每次拌饺子馅一样拌好
步骤3/9 点击查看大图
尖椒挑选皮薄比较直一些的，切成这样大小的段
步骤4/9 点击查看大图
把拌好的肉馅塞满尖椒
步骤5/9 点击查看大图
装好馅的尖椒两边沾一下干淀粉，码入盘中备用
步骤6/9 点击查看大图
锅中倒油，油六成热放入尖椒中小火煎制虎皮状捞出备用
步骤7/9 点击查看大图
白糖，醋生抽蒜末加入清水，少量淀粉
步骤8/9 点击查看大图
不用放油直接把调好的汤汁放入锅中，把尖椒也放入锅中
最后一步点击查看大图
大火收汁到自己满意的程度就好了！这样做可以吃三碗米饭哦！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

调制肉馅时要少放生抽老抽或者不放，放的多了煎制的时候会溅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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