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椰子油黑芝麻玛德琳的做法

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椰子油黑芝麻玛德琳

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玛德琳，贝壳蛋糕，造型讨喜。法国大文豪普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。

食材清单加入采购清单

低粉 100克

、

糖粉 80克

、

鸡蛋 2个

、

黄油 30克

、

椰子油 60克

、

黑芝麻粉 20克

、

熟黑芝麻适量

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好黄油和椰子油，隔水融化
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋加糖粉打发到体积变大，颜色变白
步骤3/15 点击查看大图
筛入低粉
步骤4/15 点击查看大图
筛入黑芝麻粉和泡打粉（我是用的买的成品黑芝麻核桃粉，所以看起来发白，大家也可以自己用熟芝麻打粉来用）
步骤5/15 点击查看大图
加入熟的黑芝麻
步骤6/15 点击查看大图
翻拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
加入融化好的黄油和椰子油混合液体
步骤8/15 点击查看大图
翻拌均匀成为细腻的面糊
步骤9/15 点击查看大图
装入裱花袋，放入冰箱冷藏2小时
步骤10/15 点击查看大图
烤箱180度预热，模具抹黄油撒粉防粘，不沾性能好的模具可以省略这一步，面糊挤入模具。
步骤11/15 点击查看大图
放入烤箱180度15-18分钟
步骤12/15 点击查看大图
出炉喽
步骤13/15 点击查看大图
浓浓的芝麻香，好吃哦
步骤14/15 点击查看大图
来杯茶，美美的下午茶
最后一步点击查看大图
椰子油要相对健康一点

小贴士

黄油还是要放的，增加香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-12

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