香菇炒肉(回锅肉版,爆香)
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每天多吃一点菌菇是很好的保健方式,用五花肉来炒香菇这道菜是我们家的常见菜。这道菜下饭,下酒,怎么吃都好吃。我用煮回锅肉的方法烹制这道菜的肉,所以这道菜鲜香无比!
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食材清单
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五花肉200克(实际做了500克,分几次用)
、
香菇8朵中等大小
、
红椒一个
、
花椒20颗
、
桂皮一段
、
八角5颗
、
干红辣椒4个
、
生抽5毫升
、
醋3毫升
、
老抽3毫升
、
白糖3克
、
盐适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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将500克五花肉与花椒、桂皮、干辣椒和八角以及适量的盐冷水下锅煮,煮10分钟
-
步骤2/13
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煮10分钟捞上来,这样肉自带香味,炒菜更好吃
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步骤3/13
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取200克煮好的五花肉切成薄片。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2018-03-12
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