香菇酱牛肉炒饭
当家里有剩饭,而且一个人吃饭的时候,就喜欢炒一份炒饭,无论什么口味都喜欢。今天分享的炒饭也很简单易做,加上香菇酱,味道真的很不错!
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步骤1/11
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将洋葱,青红椒切小丁备用
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步骤2/11
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牛肉切丁(大的小指般粗细),放盐,黑胡椒,蚝油,料酒,淀粉抓匀
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步骤3/11
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再加入15~20g的植物油抓匀
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步骤4/11
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炒锅烧热,倒适量的油烧热,放入洋葱末爆香
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步骤5/11
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放腌制好的牛肉丁滑散炒至变色
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步骤6/11
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放入米饭翻炒均匀
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步骤7/11
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放入1大勺香菇辣酱炒均匀,喜欢辣味的可多放点,反之少放
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步骤8/11
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最后青红椒末翻炒均匀即可
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步骤9/11
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成品,粒粒香
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步骤10/11
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盛入碗中,可配点泡菜,极好
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最后一步
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再一张成品。
牛肉逆纹理切,如果家里有啤酒的话可代理料酒;腌制时加油可以让牛肉不柴,炒制时牛肉变白即可,切不可长时间炒。剩米饭做炒饭最好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-11
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