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香菇酱牛肉炒饭(2/11)
将洋葱，青红椒切小丁备用
牛肉切丁（大的小指般粗细），放盐，黑胡椒，蚝油，料酒，淀粉抓匀
再加入15~20g的植物油抓匀
炒锅烧热，倒适量的油烧热，放入洋葱末爆香
放腌制好的牛肉丁滑散炒至变色
放入米饭翻炒均匀
放入1大勺香菇辣酱炒均匀，喜欢辣味的可多放点，反之少放
最后青红椒末翻炒均匀即可
成品，粒粒香
盛入碗中，可配点泡菜，极好
再一张成品。