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回锅肉的做法

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回锅肉

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五花肉 1大块

、

辣椒酱适量

、

干红辣椒几颗

、

酱油适量

、

料酒适量

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

芹菜适量

、

黑木耳适量

、

胡萝卜适量

、

盐少许

、

生粉水少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅中少油，加入姜蒜末、干红辣椒爆香
步骤2/9 点击查看大图
倒入五花肉片(提前用老抽卤好)，加辣椒酱翻炒均匀
步骤3/9 点击查看大图
加少许老抽上色
步骤4/9 点击查看大图
加入胡萝卜(提前焯水)片翻炒
步骤5/9 点击查看大图
加入黑木耳继续翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加入少许水，撒盐、胡椒粉炒匀
步骤7/9 点击查看大图
加入芹菜段翻炒
步骤8/9 点击查看大图
淋生粉水收汁
最后一步点击查看大图
出锅前淋少许香油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-11

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