咖喱虾
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这是极简版的做法。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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蒜瓣用压蒜器压成蒜蓉放锅里,把咖喱粉和所有调料放锅里做成酱汁,酱汁多一点,可以拌饭吃。因我每次买椰浆都用不完,所以后面家里只备椰子粉,配上奶粉,就是浓浓的椰奶味了。酱汁兑好,煮开后,放虾。虾是提前开背去肠的了。
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最后一步
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把大虾翻过一边,煮熟了就可以上碟了。很香,很下饭的。
小贴士
大虾开背可以用剪刀从背部剪开再挑虾线,然后用水果刀沿虾背切进入,就开边了,腹部的虾线也可以挑出来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-11
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