小姨妈香葱煎焗鱼腩
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步骤1/8
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鱼腩，洗干净后需要腌制。放入适量的盐。
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步骤2/8
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加入黄酒和现磨黑胡椒粉。腌制半小时。
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步骤3/8
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姜片起锅，至姜香出来。大火。
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步骤4/8
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鱼皮朝下，鱼腩下锅。中火。
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步骤5/8
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处理葱，切段，葱白和叶子分开。
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步骤6/8
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鱼煎五分钟后加入葱白和腌制鱼腩时候的腌料。
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步骤7/8
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五分钟后加入葱叶子，盖盖子焖焗。调味：生抽、糖。
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最后一步
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五分钟后，起菜！
可以不用翻动，鱼皮保持金黄完美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-11
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