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阿尔迪尼风•意式沙拉烘蛋——《食戟之灵》复刻之三的做法 点击查看大图

阿尔迪尼风•意式沙拉烘蛋——《食戟之灵》复刻之三

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白小萌食堂

守法朝朝忧闷， 强梁夜夜欢歌， 损人利己骑马骡， 正直公平挨饿， 修桥补路瞎眼， 杀人放火儿多， 我到西天问我佛， 佛说（啪），我也没辙。 上回书说到，药王的初次（食戟）就这么给了肉魅并顺利拿下一血，从此后宫又增一人。说完后宫，不能不说基情，说到基情，塔克米•阿尔迪尼就不得不提（拐的有点生硬啊），好了，下面为大家介绍的就是塔克米合宿期间的作品意式烘蛋&意式沙拉烘蛋。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
份量 2人份
、
烘蛋部分：
、
鸡蛋 4个
、
红甜椒 1个
、
洋葱 0.5个
、
马苏里拉芝士 100g
、
培根 2片
、
橄榄油（调和型） 2汤匙
、
黑胡椒、盐 适量
、
沙拉部分：
、
生菜（散叶） 2大片
、
苦苣 1小份
、
小番茄 10个左右
、
黄瓜 1根
、
火腿 适量
、
调味汁部分：
、
意大利香醋 1汤匙
、
橄榄油（初级压榨） 2汤匙
、
蜂蜜 1茶匙
、
芝士粉、黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

注意事项： 1.炒培根洋葱和烘蛋的橄榄油因为要加热，所以用调和型橄榄油；调味汁的橄榄油要用初级压榨橄榄油。 2.原配方加入烘蛋的是莫扎瑞拉芝士，洒在沙拉上的是现磨的帕马森芝士，加入沙拉的是生火腿，我属于手头有什么就用什么，追求完美的可自行尝试。 3.烘蛋翻面的时候因为表面还是蛋液状态，翻的时候请小心不要流的到处都是。盘子翻面是一种方法，对自己有自信的可以直接翻勺。最重要的是请用不沾效果好的锅，不然芝士融化后沾在锅底扣都扣不下来（别问我为什么知道） 无良吐槽： 1.对于我这种喜欢啃菜叶子的人来说，调味汁啊沙拉酱啊都是邪道，生啃才是王道啊！ 2.做的时候马苏里拉芝士忘提前解冻了，放微波炉打了1分钟，结果就半融化了，只能又放冰箱冻了会儿…… 3.某人吃完后说：“这个酱汁好像大拌菜啊~”我去！大拌菜顶多给你放点苹果醋。意大利香醋啊！EXV橄榄油啊！别用你的合成肉和我的A5肉比行不行啊喂！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-10

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