淡奶油司康【消耗淡奶油】

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家里每次打开一瓶奶油都要吃好久，这个司康可以消耗奶油，又不浪费，很好一一到点心和下午茶

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1小时以上

低筋粉 126克

、

淡奶油 40克

、

黄油 30g

、

细砂糖 28克

、

盐 1克

、

蛋液 35克

、

泡打粉 3克

、

蔓越莓（混合坚果也可以）适量

、

蛋液适量刷表面用

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
首先准备所有的材料
步骤2/23 点击查看大图
黄油切成小丁，放盆子里面微微软化带点硬就可以了，不需要过度软化
步骤3/23 点击查看大图
面粉盐泡打粉过筛入黄油里面，白糖也放入里面
步骤4/23 点击查看大图
全部混合
步骤5/23 点击查看大图
戴上手套用手搓成屑状
步骤6/23 点击查看大图
搓好后的
步骤7/23 点击查看大图
然后加入蛋液和淡奶油，淡奶油提前拿出来，常温状态
步骤8/23 点击查看大图
然后用刮刀翻拌压成团即可，不需要过度揉
步骤9/23 点击查看大图
混合好后的
步骤10/23 点击查看大图
准备一张保鲜膜，把面团放上去
步骤11/23 点击查看大图
保鲜膜对折擀面团
步骤12/23 点击查看大图
擀好后打开保鲜膜
步骤13/23 点击查看大图
加入适量的蔓越莓干（或者自己喜欢的坚果）
步骤14/23 点击查看大图
放上坚果内后再对折
步骤15/23 点击查看大图
盖上保鲜膜在继续擀成自己想要的厚度
步骤16/23 点击查看大图
然后准备一个一个模具，什么形状也是没有要求的哈，自己随意
步骤17/23 点击查看大图
我是用的圆形
步骤18/23 点击查看大图
方子刚好一盘的量
步骤19/23 点击查看大图
全部整形好后，刷上蛋液，薄薄一层就可以了
步骤20/23 点击查看大图
在撒上一点点粗砂糖，没有也可以不用哈
步骤21/23 点击查看大图
烤箱提前预热，170度20分
步骤22/23 点击查看大图
出炉啦，好香，孩子们迫不及待了
最后一步点击查看大图
孩子超喜欢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-24

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