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红豆酥

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迷迭香Rosemary

“ 红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。” 一千多年前王维的一首五言绝句，使得红豆变成了久负盛名的寄托相思之物。 要想做好一道红豆酥，油酥的制作是关键。像绝大多数的中式点心一样，这油酥也是用了猪油制得的。
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 135克
、
中筋面粉 200克
、
猪油 134克
、
白砂糖 70克
、
红豆沙 适量
、
鸡蛋 1个
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
步骤4/18

  展开全部18个步骤

小贴士

油皮部分的小团要大于油酥部分的小团，这样才方便之后用油皮包住油酥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-10

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