珐琅铁锅版煲仔饭
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最近流行的珐琅锅我也入了一个,这是第二次用了,还是蛮好用的。煲仔饭只是我家随心餐,作为北方人做的适合自己口味的版本,简单适口。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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胡萝卜去皮切丝,杏鲍菇切片,青笋切片,木耳泡发。
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步骤2/8
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米淘好,放入适量水,没过米即可,此锅加盖形成蒸汽回流,不宜水多。
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步骤3/8
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水开,转小火。待米饭八成熟,锅一圈淋香油,关火。防糊锅,也是形成锅巴的关键。我家香油颜色深。
步骤4/8
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发布于 2018-03-10
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