晋中和捞面(拌面)/饸烙面
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居家在外,小弟把做面工具寄了过来,终于可以自己做面了,很简单就为了省事。 只要和好面就行,不用擀面不用切面。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
普通面粉
、
洋葱,鸡蛋,
、
五花肉,青椒,
、
葱姜蒜/酱油/淀粉/盐
烹饪步骤
-
步骤1/5
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1、冷水和面,中等偏软2、醒半个小时,再揉一揉(或者省略此步)
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步骤2/5
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3、切一块面揉长条,装进机子里,拧好盖子。4、水开了,直接往锅里面压面,直到一罐面压完。5、正常煮面,滚开,放一点凉水,再滚一次捞面装盘。
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步骤3/5
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6、正常炒菜,葱姜蒜爆香,放肉,放酱油盐,放洋葱/青椒/一点点番茄(更有味),鸡蛋(之前炒好的),放家常用调料,加半碗水闷三五分钟,倒入一点点淀粉水收汁,出锅。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-03-10
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