自制沙琪玛
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这几天老公看到美食节目做沙琪玛,说想吃!怎么办做呗!
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
普通面粉(中筋面粉)
150g
、
鸡蛋
2个
、
泡打粉
1g
、
盐
1g
、
细砂糖
90g
、
麦芽糖
90g
、
水
40g
、
葡萄干
适量
、
果丹皮
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把面粉,泡打粉,盐混合均匀,鸡蛋打成蛋液加入混合好的面粉中,不加水,活成团,醒15到20分钟,然后擀成面饼,切成细面条!
-
步骤2/5
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然后锅放油,炸面条!
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步骤3/5
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锅里放水放白糖,熬到拔丝妆,再放麦芽糖(我没有麦芽糖放的蜂蜜),紧接着就放炸好的面条!迅速翻炒均匀,每一个面条都裹上糖,然后再放葡萄干,果丹皮,拌匀后关火出锅装深盘里,压实!等到冷却!
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-03-09
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