玉米面大饼子的做法

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玉米面大饼子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

玉米面 100克

、

白糖适量

、

黄豆面 20克

、

白面 20克

、

安琪酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
在容器里放入安琪酵母和白糖
步骤2/11 点击查看大图
用温水和开
步骤3/11 点击查看大图
加入玉米粉拌匀
步骤4/11 点击查看大图
加入豆粉拌匀
步骤5/11 点击查看大图
加入白面拌匀
步骤6/11 点击查看大图
每加一样面时都要加适量的温水和但不可和的太稀
步骤7/11 点击查看大图
和好后盖上保鲜膜醒发20分钟
步骤8/11 点击查看大图
平锅放油，转锅，油均匀涂抹
步骤9/11 点击查看大图
用小勺盛面糊普在平锅内，先外圈在中心，一定要小火
步骤10/11 点击查看大图
看饼面有小洞出现就往里添水，高度略低饼面，盖锅盖，听锅里没有丝丝声时打开锅盖，看底部煎的情况，如果糊就是火大了。如果没焦黄的就是活小了。摸摸饼面是否熟了，如果没熟，在添水煎
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看饼熟了，在锅里放些油让底部在硬些，前提是没糊的情况下

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2018-03-08

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