肉控者福利:麦穗面包
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如果失恋的篮球队员能够重新上场砍下两双,被甩的股票交易员重新斩获了大笔盈利,而情伤过后的面包师又能揉动面团烤出温暖的面包。把面包做成麦穗的形状,就像看到金黄麦穗带给农人的那份喜悦:丰收,希望,美好!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
900g
、
全麦粉
100g
、
新鲜酵母
30g
、
牛奶
100g
、
培根肉
一片面片一块
、
砂糖
60g
、
盐
18g
、
脱脂奶粉
30g
、
冰水
620g
、
黄油
60g
、
黑胡椒粒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
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准备好所有食材,面粉过筛。
-
步骤2/21
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使用后油法(黄油后放)搅拌面团至完全阶段。
-
步骤3/21
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面团整理成圆形,测量面团温度,其温度大致为26℃。
步骤4/21

展开全部21个步骤
发布于 2018-03-08
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