薯条的做法

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薯条

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两个孩子都喜欢吃薯条，不管是哪里卖薯条的，油都是复炸了的，宝宝吃不健康，而且也贵，一小份还不到一两，就六七块钱，够我买七八斤土豆了（我们这里是农村价格低）所以会省钱的宝妈开始了自制薯条的路程，（主要是省钱

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1小时以上 | 切墩(初级)

土豆适量

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
为了省事就不上传我削土豆皮的图片了，把土豆切成一厘米大小的条状长度随意哈放水里洗掉淀粉，放在锅里加凉水下锅煮五分钟左右，捞出晾干备用
步骤2/7 点击查看大图
取个容器放入土豆条，加一勺淀粉（淀粉炸出来的薯条是脆皮的，肉类也是）
步骤3/7 点击查看大图
反复颠容器（我用的是打蛋盆）使土豆条均匀粘上淀粉
步骤4/7 点击查看大图
因为有水汽，拍出来的图片不清晰，油不要太热，放进筷子冒泡就可以下锅了，要保持这个油温，我是用电磁炉炸的
步骤5/7 点击查看大图
土豆条下锅一分钟后搅几下，让它不要粘在一起。待土豆条全部飘起来了就捞出来控油，然后把油温加高一点，再放入薯条复炸一下大约20--30秒的时间，看一下颜色变深了就可以捞出控油了，复炸是为了让土豆条不会那么快就皮软，也是为了好看
步骤6/7 点击查看大图
控油过后就放在盘子里撒一点点盐，怕孩子吃生盐咳嗽还可以在干锅里炒一下盐，热了就是熟盐了，不要放太多，低盐的好，再放点番茄酱，就让宝宝们开吃吧！
最后一步点击查看大图
看宝宝吃的多开心呀，因为都是低温的油炸的，是健康的，美味的，但是不可以多吃哦，合理的饮食才健康

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-06

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