薄荷豆腐汤
薄荷性凉、味辛,有疏风、散热、利咽喉的功效。 如果喉咙发炎、干痒、痛等的时候,喝上一碗薄荷豆腐汤,你会感觉喉咙舒服很多。 不过,此方性寒,脾胃虚寒、经常腹泻人不适宜食用。 另外,薄荷熬煮的时间不能太长,否则容易影响其药性的发挥
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步骤1/10
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薄荷叶,不要梗
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用水泡一下,然后洗干净沥干水
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豆腐过一下清水,姜切片豆腐切小块
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大火热锅,放入油,然后放入姜片爆一下
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加入豆腐稍煎一下
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倒入适量的水
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步骤7/10
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煮至汤烧开后转小火煮30分钟
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转大火,然后加入薄荷叶
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加入盐,大火滚2分钟即可
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最后一步
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汤清味浓,健康又好喝
薄荷叶在最后两分钟再加入,滚二分钟就好。
切记不要煮太久,否则影响薄荷的功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-06
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