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腊肠炒芥兰的做法

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腊肠炒芥兰

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芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化.芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用.它还含有大量膳食纤维,能防止便秘.降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芥兰梗 4大个

、

腊肠 1根

、

油适量

、

蒜片 3瓣

、

蚝油适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
市场挑选新鲜大棵的芥兰，剥掉叶子，只取根部。
步骤2/8 点击查看大图
芥兰冲洗干净，斜刀切片。
步骤3/8 点击查看大图
腊肠切小片。
步骤4/8 点击查看大图
多功能锅放油爆香蒜头，加入腊肠，炒至腊肠变透明。
步骤5/8 点击查看大图
再加入芥兰片，翻炒变色。
步骤6/8 点击查看大图
加入蚝油鸡粉。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒至熟透，太干可以加少许水炒。
最后一步点击查看大图
腊肠炒芥兰完成。

小贴士

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发布于 2019-11-30

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