小萌狗黑芝麻汤圆
狗年的元宵节,和闺女一起做萌萌的狗狗汤圆真是太应景啦,女神节也可以做起来,把南瓜粉换成红心火龙果粉,做成粉粉的小萌狗,萌爆少女心哦~
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步骤1/19
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把猪油(或黄油)隔热水融化,和黑芝麻、细砂糖一起拌匀,揉成10克左右的小圆球,放入冰箱冻硬。
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步骤2/19
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把糯米粉加清水揉成粉团。
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步骤3/19
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取一小块粉团,揉圆按成饼状,入沸水煮至漂起。
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步骤4/19
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把熟糯米团加入生糯米团,揉匀。
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步骤5/19
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揉成光滑不粘手的粉团,这样包馅不容易破。
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步骤6/19
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取1/4的糯米粉团,揉进南瓜粉。
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步骤7/19
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再取一小团,揉进竹炭粉,揉匀后,盖上保鲜膜备用。
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步骤8/19
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把白色粉团揉成条。
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步骤9/19
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把白色糯米粉条分成若干小剂子。
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步骤10/19
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把小剂子揉圆按扁,包入冻硬的黑芝麻馅儿。
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步骤11/19
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用虎口法收圆,收口向下放。
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步骤12/19
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所有的白色粉团都包好。
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步骤13/19
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把黄色糯米团揉成细长条,切成小块。
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步骤14/19
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用小块黄色粉团,捏成椭圆形,如图分别沾水黏在白色汤圆上,做小狗的耳朵和嘴部。
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步骤15/19
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全部粘好。
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步骤16/19
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再用黑色粉团,搓出一个个的小圆点,做狗狗的眼睛和鼻子,沾水全部贴好。
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步骤17/19
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锅里大火烧开水,转小火轻轻放入狗狗汤圆,煮至漂起即可捞出。
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步骤18/19
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好可爱啊~
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最后一步
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萌化少女心哦~
如果有不明白的地方,可以查看我之前开过的“萌萌哒手作卡通汤圆”的视频课,在我的主页上“课堂”里可以找到,还有几种特别萌的造型哦~萌爆少女心~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-05
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