春季上火、便秘、生疮，辅食里加点这个，立马见效！

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小米鸡蛋饼参考月龄:11M+ 小米要是一层不变的煮粥给宝宝喝，肯定会久吃生腻。今天我用小米为主料，搭配南瓜和鸡蛋做一款软饼，也算是粗粮细作的一种新方法。说到味道和口感，吃起来有点像班戟皮，好吃易咀嚼非常软绵，一上桌就被宝宝抢光了。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

南瓜 20克

、

小米 30克

、

中筋面粉 30克

烹饪步骤

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准备食材：鸡蛋1个南瓜20克小米30克中筋面粉30克
步骤2/16 点击查看大图
小米提前浸泡2小时。»小米提前浸泡能够充分泡涨，方便搅打。
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南瓜切小块，放入辅食机中蒸20分钟，蒸至软烂。
步骤4/16 点击查看大图
蒸好的南瓜稍稍冷却，捣成泥。
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侵泡后的小米倒入辅食机，加入适量清水。»我们也可以把清水替换成配方奶，味道会更好哦。
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将小米搅打成糊。
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小米糊倒出后过筛，取重80克。
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碗里磕入一个鸡蛋搅散，依次加入中筋面粉，小米水，搅拌均匀。
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将南瓜泥倒入蛋糊中，搅拌均匀。
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拌匀后的面糊状态如上图所示。
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电陶炉开小火，平底锅不刷油。»这一步记得不需要刷油哦~~
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平底锅内倒入蛋液，轻轻摇晃均匀。
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蛋液煎至熟透。
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将蛋饼用筷子对折就可以啦。»也可以煎几个圆形的小饼哦。
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完成啦！一端出来就被疯抢。样子和口感都有点像班戟皮，我们可以包一点水果也是非常好吃的哦~
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这个鸡蛋饼口感非常软绵，一口吃下去，一点都不粘牙。宝宝和我都超爱吃~~

步骤4/16

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小贴士

添加要领： ● 南瓜在这道小饼中起到调味的作用，宝妈们也可以用胡萝卜、山药、红薯等根茎类蔬菜替换。 ● 这小饼可以作为主食给宝宝添加，配餐时我们可以搭配一点汤或者粥，就是营养满满的一餐~ 黄妈说：小米除了富含B族维生素以外，其含铁量为大米的4.8倍，含磷量为大米的2.3倍，是谷物中的营养佼佼者，不过小米的蛋白质营养价值并不理想，所以我今天特地用富含蛋白质的鸡蛋来搭配。妈妈们平时用小米给宝宝做辅食时，记得一定要搭配点蛋白质，确保营养更均衡。

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发布于 2018-03-05

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