甜品杯子
爽心的杯子甜品,给你不一样的感觉。
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步骤1/11
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凤梨切小块儿,加少许青柠檬屑用1:1的糖水煮开关火泡1小时以上。
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步骤2/11
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水,盐,意大利米小伙煮8分钟捞出。
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步骤3/11
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椰浆,糖,柠檬皮屑,淡奶油煮沸。
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步骤4/11
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小火煮成粥状放凉。
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步骤5/11
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葡萄糖浆和芒果蓉,椰子果蓉混合加热至沸腾,NH和砂糖混合加进去继续煮沸腾,关火加入黄油搅拌均匀放凉。
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步骤6/11
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淡奶油细砂糖加香草籽打发至裱花的状态。
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步骤7/11
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先把水果泥挤入杯子底部。
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步骤8/11
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再铺上椰浆米糊。
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步骤9/11
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将泡好的凤梨丁放进去。
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步骤10/11
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最后用裱花袋挤上香草奶油即可。
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最后一步
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装饰好了
夏天的话装饰好可以冷藏后再吃口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-05
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