酸菜（广西）的做法

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酸菜（广西）

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切墩(初级)

青菜 1斤

、

盐适量（比平时做菜少）

、

白醋几瓶盖，喜欢酸的可以多放点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将菜在太阳下晒晒，稍微蔫了即可
步骤2/6 点击查看大图
烧开一锅水，加入少许盐（比平时做菜的量少些），加入白醋（根据个人喜欢酸菜的酸的程度），本人加入了4个瓶盖
步骤3/6 点击查看大图
把菜直接放入锅中
步骤4/6 点击查看大图
由于此次菜比较粗，入锅后火继续烧了一分钟，如果做的菜比较细，菜入锅后即可关火。关火后，盖上盖子，放置到第二天早上就可以拿出来洗洗切了，炒着吃
步骤5/6 点击查看大图
第二天是这样
最后一步点击查看大图
我加点肉末和辣椒酱炒了，家的味道

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-04

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