美味至上--干烧金昌鱼
金昌鱼的好在于没有刺,肉质鲜嫩Q弹,老少皆宜。很多人习惯清蒸,为了增加肉质紧实和嚼劲,今天选择了干烧,来一起试试吧。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
金昌鱼洗净,收拾好备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
斜刀将金昌鱼分为数段。
-
步骤3/11
点击查看大图
撒少许盐和黑胡椒,挤入柠檬汁拌匀,腌制10分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
起锅入油烧至七成热,放入鱼段煎制。
-
步骤5/11
点击查看大图
一面金黄后,将鱼翻面继续煎制。
-
步骤6/11
点击查看大图
将适量酱油、醋、糖放一碗中调成汁(可根据个人口味调制。)
-
步骤7/11
点击查看大图
葱蒜切粒备用。
-
步骤8/11
点击查看大图
将煎制好的鱼段盛盘。
-
步骤9/11
点击查看大图
起锅入油,油热后加入葱蒜炒香。
-
步骤10/11
点击查看大图
加入调好的酱汁,加一片柠檬,烧开后加入水淀粉勾芡。
-
最后一步
点击查看大图
将芡汁倒入鱼身即可。
鱼段在煎制的时候,为了让鱼更快熟透,最好扣上锅盖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-04
美味至上--干烧金昌鱼的相关分类
美味至上--干烧金昌鱼的相关推荐
-
超简单|爆炒鱿鱼,我可以吃三碗饭
229968人看过 -
香煎金昌鱼
116637人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5341256人看过 -
红烧金昌鱼
32560人看过 -
清蒸金昌鱼
18325人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 秀珍菇炒蛋
320543人看过 -
蚝油生菜
31727198人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
318444人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5842443人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#啤酒姜爆鸭子
215300人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6083691人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32566528人看过