水煮皮皮虾(虾爬子)
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皮皮虾上市的季节,新鲜,肥美,虽然剥皮的过程有些麻烦,但是在辛苦以后品尝到鲜美的味道,也是一种不错的享受。本种做法能够保留海鲜的原汁原味,建议喜欢吃生鲜的人尝试
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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清晨在菜市场买的新鲜皮皮虾(最好是活的,味道超级鲜)
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步骤2/3
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洗净放入锅中,在锅内加入三勺盐(如果喜欢重口味的,放更多)
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最后一步
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根据皮皮虾数量多少,决定水煮时间,750g煮6分钟。美味的皮皮虾出锅喽!
小贴士
介意海鲜腥味的人群可以考虑在煮熟后,调配沾料,主要是醋和芥末,其余调料依据个人喜好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-15
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