虾仁跑蛋
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步骤1/7
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准备3个鸡蛋，虾仁，料酒。
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步骤2/7
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将3个蛋打散。
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步骤3/7
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把虾仁放入蛋液，放入适量料酒，将虾仁和蛋液拌匀。
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步骤4/7
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锅里倒入适量油加热后，将虾仁和蛋液一起倒入。
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步骤5/7
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蛋液结起来后倒入少许开水。
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步骤6/7
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小火烧几分钟后放入葱花，开大火将锅里水收干。
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最后一步
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水收干后盛出。
我用的虾仁是半成品，最好是自己手剥的。放开水是怕虾仁不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-04
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