孜然炒肉卷
记得小时候吃的自然炒肉,特别的解馋,有种夏天吃烤肉的过瘾。于是尝试了很多种配搭炒制最后还是觉得绿豆芽的搭配口感更美味。今天我介绍的这个菜谱简单,易操作。更适合现在的快节奏生活。 我的微信:fanfanlikexin 欢迎一起探讨美食
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步骤1/9
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准备羊肉卷和绿豆芽
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步骤2/9
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姜切丝,蒜切片,和香葱三根,准备干辣椒,花椒,孜然粉
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步骤3/9
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热水焯羊肉卷加料酒去腥去血沫,然后捞出来用凉水冲洗干净。
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步骤4/9
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倒油放干辣椒花椒爆香,放葱姜蒜。
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步骤5/9
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倒羊肉卷爆炒。倒耗油
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步骤6/9
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加生抽
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步骤7/9
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加豆芽菜,再加少许白糖提鲜
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步骤8/9
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加孜然粉翻炒,直到炒好。
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最后一步
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出锅后加少许香葱,芝麻点缀。
这款孜然羊肉卷很简单很方便,当然主要就是把羊肉卷热水焯好再炒味道更好入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-03
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