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家常菜红烧排骨的做法

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家常菜红烧排骨

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30–60分钟 | 切墩(初级)

冰糖适量

、

排骨适量

、

白糖一勺

、

醋一勺

、

酱油两勺

、

老抽一勺

、

料酒一勺

、

葱姜蒜适量

、

香叶一片

、

八角一个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨洗净，凉水下锅煮去血水，锅内加入油，放入适量冰糖，一点点熬制冰糖融化，放入排骨。炒出糖色。
步骤2/3 点击查看大图
锅底留油，加入葱姜蒜切末，炒香倒入排骨，加生抽，老抽，盐，糖适量，料酒一点点，加入热水，大火烧开转小火，40分钟左右，大火收汁。出锅
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

加水一次性加够。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-02

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