家常版 肉丝炒面
不知道吃什么,就想到了炒面,开炒……
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步骤1/10
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面条煮至八成熟,捞出空干备用。
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步骤2/10
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葱姜切碎备用。
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步骤3/10
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蒜切片备用。
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步骤4/10
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肉丝用水淀粉、老抽,盐,糖,胡椒粉,料酒腌制备用。
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步骤5/10
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青菜洗净备用,我用的是胡萝卜,芹菜,尖椒和菠菜。
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步骤6/10
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锅内加入油,炒肉丝。
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步骤7/10
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加入葱姜蒜,炒香
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步骤8/10
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加入准备好的青菜,加一点老抽炒出颜色。
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步骤9/10
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加入面条。我用的就是普通的挂面,手擀面会更好一些,可惜家里没有。
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最后一步
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用筷子打圈的搅拌,加一点盐,炒均匀,出锅。可以吃啦。
1面条一定要空干。否则会很黏糊。
2放入面后要用筷子打圈的方式.否则面会碎掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-01
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