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家常版 肉丝炒面(8/10)
面条煮至八成熟，捞出空干备用。
葱姜切碎备用。
蒜切片备用。
肉丝用水淀粉、老抽，盐，糖，胡椒粉， 料酒腌制备用。
青菜洗净备用，我用的是胡萝卜，芹菜，尖椒和菠菜。
锅内加入油，炒肉丝。
加入葱姜蒜，炒香
加入准备好的青菜，加一点老抽炒出颜色。
加入面条。我用的就是普通的挂面，手擀面会更好一些，可惜家里没有。
用筷子打圈的搅拌，加一点盐，炒均匀，出锅。可以吃啦。